Miyabi Mikoto, kokskniv 20 cm

Miyabi Mikoto: Denne 20 cm lange kokskniv er et sandt udtryk for japansk håndværk og kompromisløs kvalitet. Klingen er fremstillet af FC63-karbidstål, omgivet af 100 smedede stålag, og har en hårdhed på 63 Hrc, hvilket sikrer enestående skarphed og langvarig skærekant takket være den fine skærekant. Den iøjnefaldende damaskus-klinge, der kendetegnes ved sit karakteristiske diamantmønster og fremhæves gennem en fin syrebehandling, gør hver kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarvet håndtag fremstillet af premium-linen-micarta byder på raffineret æstetik og perfekt afbalanceret håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD-kokkekniven er håndlavet i Seki, Japan, og glider præcist og let gennem kød, fisk og grøntsager.

Varenummer: 2376049-01-0